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呷哺呷哺出现上市后首亏:现金流减少 去年大举关店229家

2022-05-09 15:49

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  2021年呷哺呷哺营收共计61.47亿元,同比增长12.69%;公司归母净利润为-2.93亿元,由盈转亏。这是公司2014年上市后,首次出现亏损。

  雷达财经出品 文|吴艳蕊 编|深海

  近日,呷哺呷哺公布了2021年年度业绩公告。

  2021年呷哺呷哺营收共计61.47亿元,同比增长12.69%;公司归母净利润为-2.93亿元,由盈转亏。这是公司2014年上市后,首次出现亏损。

  事实上,呷哺呷哺自2018年实现利润4.62亿元后,业绩持续走低。其中,2019年利润为2.88亿元,同比下滑37.71%;2020年利润为0.02亿元,凯发体育官网,同比下跌99.36%。

  2021年,呷哺呷哺新开餐厅合计95间,包括52间呷哺呷哺餐厅及43间凑凑餐厅。同期,公司合共关闭229间呷哺呷哺餐厅。截至年末,公司旗下营业餐厅总数为1024间,其中呷哺呷哺841间,凑凑183间。

  从城市能级来看,2021年,呷哺呷哺一二三线城市开店数均出现下降,其中下降幅度最大的是二线城市,门店数量由431家减至302家,减少了129家,占总减少比例为56.33%。

  呷哺呷哺餐厅和凑凑餐厅的净收入以一、二线城市为主,一线城市的顾客人均消费和翻座率均高于其他地区。2021年度相较于2020年,呷哺呷哺的综合翻座率维持在了2.3倍,凑凑餐厅维持在了2.5倍。

  门店虽然减少,公司的人工和租金成本却在上涨。呷哺呷哺集团的员工成本由2020年的人民币14.78亿元上升23.8%至2021年的人民币18.29亿元。集团的物业租金及相同开支由2020年的219.6百万元增加35.7%至2021年的298.1百万元。其中,凑凑餐厅的扩张,是员工成本和物业租金上涨的其中一个原因。

  截至2021年年末,呷哺呷哺的现金及现金等价物为人民币9.21亿元,同比减少16.11%。

  对于2022年展望,呷哺呷哺称,公司继续保持扩张速度,同时从单纯以餐厅数量为重心变为致力确保开设品质餐厅。历史上公司餐厅主要集中在北方地区,2022年将集中开发华东、华南市场。同时,呷哺呷哺调料产品公司将进一步推出冷链产品及方便产品。